揚げない！ヘルシー！！かんたん大学芋☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一口大に乱切りしたさつま芋を水にさらし、アク抜きしておく。

2. 2

   軽めに水を切ったさつま芋を、耐熱皿に広げ、ラップをしてレンジで7分加熱。(500w)

3. 3

   箸が刺さり柔らかくなったらOK。

4. 4

   熱したフライパンにごま油を広げ、チンしたさつま芋を入れ焼き色を着ける。(炒めるのでは無く焼く感じであまり動かさない)

5. 5

   ひっくり返しながら焼き色がつけばOK！
   揚げた様に香ばしくなります。

6. 6

   焼き色が付いたら、砂糖、蜂蜜、醤油を入れ、焦げない様に注意しながら絡め、胡麻をまぶして出来上がり！