さくら焼きそば レシピ・作り方
材料（２人分）
- 焼きそば（市販品） ２人分
- ※ ネギ（わけぎ）斜め切り １本
- ※ ナルト 細切り ４～５切れ
- ※ 豚バラ（冷凍）５cm幅に切る ２０g
- ※ 白菜 細切り５mm～１cm以内 2枚
- ※ 料理酒 １０cc
- ブラックペッパー 適量
- ホワイトペッパー 適量
- 鷹の爪 輪切り ３～４個
- ① 桜えび（釜揚げ） ５g
- ② 乾燥桜えび １０g
作り方
-
1
冷凍バラ肉を熱したフライパンに乗せて、じわじわと戻します
-
2
バラバラになったら、臭みを抜くためにお酒を霧吹きで吹きかけます
-
3
白菜を足します
硬いものから入れます
-
4
ネギを入れます
① の桜えびを入れます
写真撮るの忘れました。スミマセン
-
5
なるとは、薄切りにしたら、熱湯で4分置きます
切ってすぐに調理すると味がなじみません
-
6
細切りにします
-
7
野菜と一緒に炒めます
焼きそばは、レンジで2分酒蒸しします
お酒は、臭みをとり麺を柔らかくしてくれます
-
8
添付の液体ソースを麺にかけます
-
9
汁気を飛ばすようにざっくりと炒めます
２分以内です
麺がボソボソになってしまいますから
-
10
手早くいためてから、器に盛ります
上に②の桜えびをたっぷりかけます
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ソース焼きそば
- 料理名
- さくら焼きそば
koi10funa
お料理大好きです。
美味しそうだなあ～って、思うと作ってみたくなります
食いしん坊だから、スグに食べたいのかも？
この頃は、煮物もイタリアンも欲張りで、ジャンジャン作ります
お気楽で、ちょっぴり、いい加減だけど
家族の喜ぶ顔が好きで、今日も楽しく作ります
ワンパターンにならないようにみなさまの所へも出かけます
どうぞ、よろしくお願いします。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
焼きそばに相性の良い桜えび使ってみました。
こおばしくって、柔らかい焼きそばとのコラボは絶妙でした。