寒い季節には『ペンネアラビアータ・グラタン』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくをみじん切りにします。
   お湯を沸かしだします。

2. 2

   鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、香りを出します。

3. 3

   鷹の爪と、トマト缶を加え、3分程度、煮詰めます。

4. 4

   途中、お湯が沸いたら、ペンネをゆでだします。
   
   ※）規定時間より、１分短くしてください。

5. 5

   少し、とろみが付いたら、とりがらスープ、塩、砂糖で味を調えます。
   
   ※）ここで一旦火をとめ、ペンネを待ちます。
   ※）少し水分が多くで大丈夫です。

6. 6

   ペンネが茹で上がったら、ソースに入れ、柔らかくなるまで、ソースの中で火を通します。

7. 7

   これで、ペンネアラビアータ完成です。

8. 8

   油を塗った、グラタン皿に、ペンネを入れます。

9. 9

   ホワイトソースと、チーズを乗せ、オーブンかオーブントースターで焼いて完成です。