野菜オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじん・ピーマンはみじん切りにします。
2. 2 じゃがいもはうすくスライスします。
3. 3 えのきは5等分します。
4. 4 フライパンにオリーブオイルを大さじ半分入れ、中火で①・②・③・シーチキンをいれ炒めます。
5. 5 しょうゆ・塩・こしょうをいれ、味を整えます。
6. 6 ⑤をフライパンからいったん取り出します。
7. 7 卵をボウルに割りいれ、菜箸でときます。
8. 8 フライパンに残りのオリーブオイルを入れ、⑦を流しいれ中火で焼きます。
9. 9 ⑧の手前に⑥を入れ、具を包むように半分におります。
10. 10 卵にしっかりと火が通ったら完成です。