しっとりマーブルケーキ　コーヒー＆チョコ味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンは、160℃にセットし、型（約20×１５×５cm）にオーブンペーパーを敷いておく。
2. 2 ボールにアーモンドプードル、ふるった薄力粉、砂糖、なたね油を入れ、混ぜる。
3. 3 卵白を電動ミキサーで泡立て、軽く泡立ってきたら砂糖を加え、しっかり泡立てる。
4. 4 ２に３を加え、ある程度混ざったら、この生地1/3を別のボールに分け、インスタントコーヒーを加える。
5. 5 ４のプレーンな生地にコーヒー生地を入れ軽く混ぜる。（混ぜすきないよう注意）
6. 6 型に5の生地を半分入れ、適当な大きさのラムレーズンチョコレートをいれ、残りの生地を入れる。
7. 7 型を10cm位の高さから落とし、空気を抜く。
   160℃に温めたコンベックオーブンで30分焼く。
8. 8 焼けたら型を10cm位の高さから落とし、空気を入れ替える。
   荒熱が取れたら、お好みで冷蔵庫で保存する。