カレーコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 熱湯の中にじゃがいもを入れ、茹でます。
2. 2 じゃがいもが煮えたら、皮をむき、マッシャーでつぶします。
3. 3 フライパンに油をしき、合いびき肉がポロポロになるまで中火で炒め、カレー粉を加え、塩こしょうで味を調えます。
4. 4 ②に③を加え、よく混ぜます。
5. 5 ④を俵型に形成します。
6. 6 卵を割り、菜箸でときます。
7. 7 ⑤に小麦粉を全体にうすくつけ、⑥の卵にくぐらせ、パン粉を全体につけます。
8. 8 170度に熱した、油の中に⑦を入れ、両面ともしっかり焼けたら完成です。