お手軽、バンバンジー♪スープ付☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水に中華スープを適量とかし、鶏肉を水に入れ、火にかけ、沸騰させます。

2. 2

   沸騰したら、火を止め、灰汁をとります。そして、鶏肉を入れたまま、スープを冷まします。

3. 3

   きゅうりと赤ピーマンを細切りにして、粗熱がとれたら、鶏肉を一口大の薄切りにします。

4. 4

   冷ましていたスープを再度沸騰させ、溶き玉子を入れます。
   仕上げに、ごま油を適量入れます。

5. 5

   最後は、盛り付けですが、きゅうりと赤ピーマンをお皿にのせて、その上に鶏肉をのせます。
   お好みで、乾燥豆（ダイス状にカット）をかけ、ゴマダレを適量かければ、できあがりです♪