豚肉の蒲焼風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄切り肉を、小麦粉をまぶしながら４～５枚重ね、ぎゅっとくっつけていく。長い肉の場合は適当に切る。

2. 2

   フライパンに油を熱し、重ねた肉を焼く。

3. 3

   両面焼けたら、しょうゆ、、みりん、さとう、酒をあわせて加え、煮立たせる。

4. 4

   器にとって山椒の粉をふる。