バジルパン レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
- 1 ★の材料を耐熱容器に入れて電子レンジ５００ｗで１０秒程度加熱する（温めすぎも冷たすぎも×。「ぬるい」と感じる温度に）
- 2 １の材料と強力粉をＨＢのパンケースに入れて発酵メニューを開始する
- 3 開始後３分後くらいにイーストを投入（イーストケースの付いているＨＢはそれに従ってください）
- 4 ミックスコールの合図でバジルを入れる（ミックスコールが鳴らないＨＢの場合は捏ね終了２～３分前に投入）
- 5 １次発酵が終了したら生地をガス抜きし、８等分にカットする
- 6 丸めてベンチタイム１５分（固く絞った濡れ布巾をかける）
- 7 軽く生地をガス抜きしたら再び丸めて天板にのせ、霧吹きをかけて２次発酵２０分
- 8 もう一度霧吹きをかけて、予熱２１０度のオーブンで１０～１２分焼く
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関連情報
- カテゴリ
- その他
- 料理名
- バジルパン
akko12345733
きゅうり…栄養無い野菜。ビタミンＣを破壊するアスコルビナーゼまで含
ナス…も栄養価低い。食べるなら皮含む部分を（皮はポリフェノールとか有
ゴーヤ…ゴーヤは塩揉み・長時間の加熱は栄養素を失うので×。苦味をとるには強火かレンジで１分加熱。また鰹節と共に食べると旨味↑
材料をレシピの倍にしたら調味料もレシピの倍にすればいいわけじゃないとテレビにて。調味料倍にしたら味が濃すぎる。調味料1.5倍がいいそう
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