材料（２人分）
- 牛肉
- １５０g
- 玉ねぎ
- １/２袋
- 白滝（小）
- １個
- ★ほんだし
- 小さじ１/２
- ★水
- １２０cc
- ★酒
- 大さじ１
- ★醤油
- 大さじ３
- ★みりん
- 大さじ１
- ★砂糖
- 大さじ２
- ご飯
- ４００g
- ～温泉卵～
- 卵
- ２個
- 水
- 鍋に５㎝位
作り方
-
- 1
- ～温泉卵を作る～
小さい鍋に水を入れ、ふっとうさせる
-
- 2
- 火を止めて卵を入、１５分ほど待つ
-
- 3
- ～牛丼を作る～
鍋に水（分量外）をわかし、白滝を5分ほど湯がきあく抜きをする。
水を切って食べやすい大きさに切る
-
- 4
- 玉ねぎはくし形に切る
-
- 5
- 鍋に★と玉ねぎを入れ、火にかけて沸騰させる
-
- 6
- 牛肉を入れて火を通す
-
- 7
- 白滝を入れて、蓋をして5分ほど煮る
途中で灰汁を取る
-
- 8
- おわんにご飯を盛り、手順５をつゆごとかけ、手順２の温泉卵をぱかっとのせる
きっかけ
温泉卵を乗っけて食べる牛丼が大好きなので(*´ω`*)
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