＊ＦＰを使わない，粒粒栗のマロンペースト＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 栗をしっかりと洗う。
   鍋に栗とひたひたの水を入れ、火にかける。
   沸騰してきてから２０分ほど茹で新しい水に変える。
2. 2 １の手順を3回ほど繰り返し、
   栗がやわらかくなるまで茹でる。
3. 3 くりの鬼皮.渋皮をすべてむく。
   むきにくいものは半分に切り、
   スプーンで身だけ出す。
4. 4 お鍋の中で栗をつぶしていく。
   つぶれなくなったら、牛乳を半分入れ、再度つぶす。

   

5. 5 鍋を弱火にかけ、残りの牛乳を少しずつ入れ、砂糖も少しずつ入れる。。
6. 6 ヘラなので常に混ぜながら、弱火のまま煮詰めていく。
   このときにつぶれる栗はつぶしながら煮詰める。
   すきな硬さになるまで煮詰めて出来上がり。