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我が家の定番!やわやわニンニク豚焼き レシピ・作り方
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約15分
300円前後
75chan
だまされたと思ってやってみてくださーい!
片栗粉ちゃんすごい!
アット言う間にお肉にニンニク風味を封じ込め、柔らかく仕上げてくれます☆
みんながつくった数
1
件
材料(2~3人分)
薄切り豚肉(今回は肩ロース)
200g
ニンニク
1片
片栗粉
大2
醤油
大2~3
酒
大1
塩コショウ
少々
飾付け用野菜(青ねぎ・プチトマトなど)
適量
作り方
1
肉は食べやすい大きさに切り塩コショウをします。
ニンニクはすりおろします。
2
ボールの中に(ポリ袋でも可)
材料と調味料をすべて入れてモミモミし、5分くらい置きます。
3
油をひいたフライパンで炒め、最後に味見をし、醤油が足りない場合はさっとかけ回します。
出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
下味の醤油は少なめにして、仕上げに醤油をたらすと香ばしく仕上がります◎
きっかけ
いかに短時間でお肉にニンニクの風味をつけ、柔らかく仕上げるか研究してみました!
公開日:2011/08/19
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関連情報
カテゴリ
その他の豚肉
関連キーワード
ニンニク
スタミナ
ごはんに合う
短時間
料理名
焼肉
このレシピを作ったユーザ
75chan
最近は少しいいお塩を使ってシンプルに味付けしてます。
つくったよレポート(
1
件)
2012/02/04 00:00
ずぅーっと気になっていたこちらのお料理☆ようやく作ってみましたぁ!! にんにくと片栗粉で、お肉がとっても柔らかく・・・❤ 今回も争奪戦に~~!美味しかったです♪
love9353
私の埋もれレシピを作ってくれてありがとう! 彩鮮やかですね! レタスに肉を巻き、マヨネーズで・・と想像しただけでよだれが(*^_^*) またぜひ作ってください♪
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アット言う間にお肉にニンニク風味を封じ込め、柔らかく仕上げてくれます☆