豚の生姜焼き（蒸しキャベツ添え）レシピ・作り方

Name: 豚の生姜焼き（蒸しキャベツ添え）
Total time: 15 min
Yield: 1～2
Ingredients: 豚肉 ２５０ｇ; 片栗粉 少々; サラダ油 大さじ１～２; 砂糖 大さじ１; 塩 小さじ１; しょうゆ 大さじ３; ショウガ 大さじ２～３; キャベツ ４枚くらい

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約15分
300円前後

marie_777

キャベツとショウガが結構合ってさっぱりした感じになりました。
フライパンのまま食卓に出すのもありかも☆

材料（1～2人分）

豚肉: ２５０ｇ

片栗粉: 少々

サラダ油: 大さじ１～２

砂糖: 大さじ１

塩: 小さじ１

しょうゆ: 大さじ３

ショウガ: 大さじ２～３

キャベツ: ４枚くらい

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作り方

1

豚肉は片栗粉を少しまぶして、油を熱したフライパンで焼く、途中で砂糖、塩、ショウガ、しょうゆを順に加えて行きながら加熱する。
2

ある程度火が通ったらキャベツをどさっと入れて蓋をして蒸す。キャベツがしんなりしたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キャベツの量が多い場合、味が薄めの様なら、ドレッシングやおろしのタレをかけた方がちょうどいいかもしれません☆

きっかけ

付け合わせにたっぷりのキャベツを食べたかったので蒸しちゃいました。

公開日：2011/07/08

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このレシピを作ったユーザ

marie_777 だんだんと料理が結構手抜きになりつつあるので・・・ちゃんと料理をしたかな？って時の記録です。あとは、たまに上手く出来た気がするレシピとか、実験的に作ったレシピも、すぐ忘れちゃうので備忘録みたいな・・・？最近、お菓子作りをするようになったのですが、不器用すぎるみたいで、いつも試行錯誤しています☆