山ウドのうす焼きレシピ・作り方

Name: 山ウドのうす焼き
Total time: 10 min
Yield: １～２
Ingredients: 下ごしらえした山ウド お玉１杯; 卵 １個; 薄力粉 お玉１杯; 水 お玉1/2杯; 油 大さじ２くらい; 塩 少々

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約10分
100円以下

marie_777

天ぷらの後片づけが面倒なので、うす焼きにしました☆

材料（１～２人分）

下ごしらえした山ウド: お玉１杯

卵: １個

薄力粉: お玉１杯

水: お玉1/2杯

油: 大さじ２くらい

塩: 少々

作り方

1

ボウルに卵、薄力粉、水を入れて混ぜ、ウドを入れて混ぜます。
2

フライパンに少し多めの油を入れて熱し、生地を焼きます。
返して両面焼いて、薄く焦げ目がついたら出来上がり。
3

焼けたら塩をつけて食べます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ウドは苦みが強いので、使う前に茹でた物を使いました。

きっかけ

天ぷらを食べたかったけど後片づけが面倒で、うす焼きを作ってみた☆

公開日：2011/07/07

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このレシピを作ったユーザ

marie_777 だんだんと料理が結構手抜きになりつつあるので・・・ちゃんと料理をしたかな？って時の記録です。あとは、たまに上手く出来た気がするレシピとか、実験的に作ったレシピも、すぐ忘れちゃうので備忘録みたいな・・・？最近、お菓子作りをするようになったのですが、不器用すぎるみたいで、いつも試行錯誤しています☆