夏野菜のフライパンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   合い挽き肉を油をひかずにテフロンのフライパンで炒める。

2. 2

   火が通ったらひき肉をザルでこす。

3. 3

   再びフライパンに肉を戻してタマネギを入れて弱火にして蓋をして煮込む。

4. 4

   タマネギが透き通ったらトマト缶とゆで大豆と料理酒、コンソメを入れる。

5. 5

   水分が半分くらいになるまで煮込みカボチャとナスを加えて再び蓋をして5分ほど煮込む。

6. 6

   残りのスパイスや調味料を加えて味を整えて

7. 7

   熱したフライパンにオリーブオイルをひいてご飯を入れて、その上にカレーを乗せておこげを作る。

8. 8

   仕上げに角切りにした完熟トマトを乗せてパルメザンチーズをふりかけて出来上がり！！