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マグロのしょうが角煮 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
simple_cafe
しょうがで魚の臭みが消えます。
材料(2人分)
マグロ
100g
しょうが
1片分
大葉
2枚
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
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作り方
1
マグロを2cm角に切る。しょうがは皮をむき、しょうがと大葉をせん切りにする。
2
鍋に調味料を入れて煮たったら、マグロとしょうがを加え、汁気が少なくなるまで煮る。
3
大葉をのせて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
しょうがで魚の臭みが消えます。
公開日:2011/02/24
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関連情報
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マグロ
生姜(新生姜)
関連キーワード
しょうが2011
マグロ
大葉
角煮
料理名
角煮
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