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マグロのしょうが角煮 レシピ・作り方

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しょうがで魚の臭みが消えます。

材料(2人分)

マグロ
100g
しょうが
1片分
大葉
2枚
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
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作り方

  1. 1
    マグロを2cm角に切る。しょうがは皮をむき、しょうがと大葉をせん切りにする。
  2. 2
    鍋に調味料を入れて煮たったら、マグロとしょうがを加え、汁気が少なくなるまで煮る。
  3. 3
    大葉をのせて完成です。

きっかけ

しょうがで魚の臭みが消えます。

公開日:2011/02/24

関連情報

カテゴリ
マグロ生姜(新生姜)
関連キーワード
しょうが2011 マグロ 大葉 角煮
料理名
角煮

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