じゃがいもが食べたくなったら、アンチョビポテト♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をよく荒い、芽をとったら、一つずつラップにふんわり包んで、レンジで3分加熱。
   
   じゃがいもの上下を返して、さらに2分半加熱。レンジの中で3分放置して蒸らす。

2. 2

   1　のじゃがいもは、食べやすい大きさに切る。
   
   アンチョビは細かく刻み、にんにくをスライスしたら、オリーブオイルとアンチョビ缶のオイルと一緒に弱火で炒める。

3. 3

   オイルに香りが移ったら、じゃがいもを加えて、塩、粗挽き胡椒で味を整え、
   
   微塵切りのパセリ（または、乾燥パセリ）を加えて全体に混ぜたら、できあがり♪