※※イカのうまみが染み込む、イカと小芋の煮物※※ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは内臓と骨をとって、ゲソ(脚)とえんぺら(三角のところ)を切り取って輪切りにします。

2. 2

   小芋は皮を剥き、半分に切ります。

3. 3

   熱した鍋にごま油を入れ、イカと小芋をさっと炒めて、水、みりん、醤油を入れ煮ます。

4. 4

   落し蓋をして、小芋に竹串が通るまで煮詰めて出来上がりです。