定番！切り干し大根の含め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根を水に戻します。
   油揚げは、油ぬきをしておきます。
   油揚げ・さつまあげを短冊切りにしておきます。

2. 2

   厚手のお鍋に、ごま油を入れて熱し、水気を切った切り干し大根を入れて少し炒めます。

3. 3

   油揚げ・さつまあげをいれたら、だしを入れ、砂糖・醤油・みりんをいれて蓋をして煮ていきます。

4. 4

   好みのだいこんのかたさになったら、蓋をあけ、汁気をとばしてできあがりです。