豆腐と椎茸のハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸と玉ねぎをみじん切りにします。

2. 2

   フライパンに椎茸と玉ねぎと豆腐を入れて、豆腐を細かくほぐしながら中火で水分を飛ばすように炒めます。

3. 3

   ボールに合挽肉と②と卵とパン粉と塩胡椒と醤油を入れて、よくこねます。

4. 4

   楕円に成形します。

5. 5

   フライパンにキャノーラ油と④を入れて両面焼きます。

6. 6

   弱火にして蓋をして15分くらい蒸し焼きにします。

7. 7

   中まで火が通ったら完成。