さっぱり！箸休めの塩もみきゅうり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは洗って水分をふきとって、2mm厚さくらいの輪切りにする。

2. 2

   １をボウルに入れて塩をまぶして手でよく揉みこむ。5分ほどおいてきゅうりがしんなりしたら、ぎゅっと水分を絞る。

3. 3

   別のボウルに酢と砂糖を入れて砂糖が溶けるまで混ぜる。２を入れて混ぜ合わせなじませる。

4. 4

   ３を30分程度おくと酢砂糖ときゅうりがなじみますが、すぐに食べてもOKです。脂っこいメンイおかずの脇に添えたりして食べてください。またポテトサラダなどにも使用できます。