ご当地お雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋、人参、かぶらは皮をむき一口大に切る。油揚げは短冊切りにする。

2. 2

   鍋に水、１を入れて蓋をして中火で具が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   ２に味噌を溶かしいれ、顆粒だしを入れて味噌汁の完成です。食べる直前に切り餅を人数分入れて、中火でおもちが柔らくなるまで煮てください。

4. 4

   器に盛り付け完成です。お好みでゆずの皮などを添えると風味がよくなります。