HMでリンゴの紅茶カップケーキ レシピ・作り方
材料（5〜6人分）
- リンゴ １個（正味230g位）
- ★砂糖（てんさい糖） 大さじ 2（20g）
- ★レモン果汁 大さじ 1
- ホットケーキミックス 150g
- 牛乳 50cc
- ☆紅茶ティーバッグ 1袋
- ☆砂糖（ハチミツ） 大さじ2
- たまご 1個
- 油（米油） 大さじ2
作り方
-
1
リンゴは5〜6mmのいちょう切りにして、★を混ぜて少し置いてから火を通し、冷ましておきます。（リンゴは倍の量位でも良さそうです）
- 2 牛乳を電子レンジ500Wで40秒ほど温め、ティーバッグの紅茶を振り入れ、ハチミツも混ぜてさまします。（アールグレイなど少しフレーバーの強い物が良さそうです）
- 3 ボールに卵をほぐし冷めた2を混ぜ合わせ、ホットケーキミックスと油、1を混ぜ合わせます。
-
4
粉が150gだったので6個では少し少なめでした。テレビで冷蔵庫で冷やしてから焼く方が膨らむと言っていたので、30分ほど休ませてからカップに入れましたがどうでしょうね？
-
5
180度に予熱したオーブンで20〜25分ほど焼きます。オーブンによると思いますから竹ぐしを刺して様子を見てください。冷まして出来上がり。
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