下処理の塩だけでは、塩味が足りないようだったら、塩を少々追加して、味を調えてください。ゴーヤの苦味をもっと減らしたい時は茹で時間を長くしてください。ゴーヤが大きい時は調味料の量を調節してください。
小学生の息子にゴーヤでお浸し作ってと催促されて作りました。夫の分がなくなるほど食べてしまうぐらい食べるので、頻繁に作ります。
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