米粉のチーズチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは根元を切り落として、2～3cmのざく切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。

2. 2

   とろけるチーズは細かくちぎる。（家にあったスライス状のとろけるチーズを使っていますが、もちろんシュレッドチーズの方が便利です。その場合は40gぐらい）

3. 3

   ★を全て混ぜ合わせ、ニラ・玉ねぎ・チーズを加えて良く混ぜる。

4. 4

   フライパンにゴマ油をひき、中火で熱し、3の生地を流し入れて形を整えて焼く。

5. 5

   焦げ色が付いたら裏返し、両面焦げ色がつくまで焼く。

6. 6

   もう一度裏返して弱火にし、粉チーズを振りかけ、粉チーズが少し溶けたら出来上がり。

7. 7

   タレが無くても美味しく召し上がれますが、タレが欲しい時は→ポン酢大さじ1、ゴマ油大さじ１、白ゴマ小さじ１、はちみつ小さじ1/2、塩少々を混ぜたら、あっという間に出来上がります。