大豆のほうれん草の目玉焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ほうれん草を水洗いしてラップで包み、レンジで30秒くらい加熱したら、水洗いして水気を絞り、一口大に切ります。
- 2 フライパンにキャノーラ油と卵を割り入れて中火にかけます。
- 3 ①のほうれん草と大豆の水煮を乗せて、水を入れて蓋をして蒸し焼きにします。
- 4 卵が半熟くらいになったら蓋を開けて、水分を飛ばすように焼いたら塩胡椒を振って完成。
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