作り方
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- 1
- チンゲン菜は茎と葉を分けて切り
それぞれ4cmぐらいの大きさに切る。
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- 2
- さつま揚げは1cmぐらいの棒状に切る。
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- 3
- フライパンに水と白だしを入れ
火にかけ煮たったらチンゲン菜の茎と
さつま揚げを加える。
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- 4
- 茎がやわらかくなったら
葉を入れさっと火をとおす。
溶いた卵を流し入れ
蓋をして
1～2分卵に火をとおす。
おいしくなるコツ
さつま揚げ以外にちくわでもいいです。
きっかけ
チンゲン菜があまっていたので作ってみました。
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さつま揚げを入れるとボリュームとコクが
でます。