さつまいもの大学芋風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは細長くなる様に乱切りにする。
   水にさらしてザルにあげたら、耐熱容器にうつしてレンジで5分加熱する。

2. 2

   フライパンに①をなるべく重ならないように並べる。

3. 3

   ②に油と砂糖をまんべんなくかける。

4. 4

   ここで火をつける。弱めの中火で蓋をして5分焼く。

5. 5

   焼き目がついて柔らかくなっていたら、ひっくり返し今度は蓋をしないでカリッと焼く。

6. 6

   火が通ったら、しょうゆを回しかけてひと混ぜする。

7. 7

   皿に盛り付けて、白ごまをふって完成。