アスパラ入りカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを一口大に切り、人参を細切り、玉ねぎを薄切りにします。アスパラは下の硬い皮の部分をピーラーでむき、4等分に切ります。

2. 2

   アスパラと人参を耐熱容器に入れてラップをして3分くらい加熱します。

3. 3

   鍋にキャノーラ油と合い挽き肉を入れて中火で炒めます。

4. 4

   よく炒めたら、玉ねぎとじゃがいもを入れてさらによく炒めます。

5. 5

   水を入れて中火で煮ます。

6. 6

   沸騰したら弱火にしてアクを取り、15分くらい煮ます。

7. 7

   具材が柔らかくなったら、火を止めてカレールーを入れて溶かします。

8. 8

   再び弱火にして人参とアスパラを入れて5分くらいに煮たら完成。