台湾風！切り干し大根のオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は少なめの水で戻し、3ｃｍ幅くらいに切る。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し切り干し大根を入れ炒め、鶏がらスープの素、醤油で味を付ける。

3. 3

   ボールに卵を溶きほぐし、２の切り干し大根、きざみ葱を入れよく混ぜる。

4. 4

   フライパンに油を熱し、卵液を流し入れ蓋をする。

5. 5

   全体が固まってきたら、3つに折り畳み、器に盛り付ける。