材料（4人分）
- キャベツ
- 1/4個
- ズッキーニ
- 1/2本
- パプリカ
- 1/3個
- ●酢
- 大さじ6
- ●水
- 大さじ2
- ●砂糖
- 大さじ1.5
- ●鷹の爪
- ひとつまみ
作り方
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- 1
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- キャベツ、ズッキーニ、パプリカを食べやすいサイズに切る
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- 2
- 鍋に水を沸かし、沸騰したらキャベツを入れて1分、ズッキーニとパプリカを加えて更に1分茹でる
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- 3
- ザルに上げ水を切る
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- 4
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- 器に●を混ぜ合わせ、3の野菜を入れて混ぜる
※キャベツはしっかり手でしぼって下さい。
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- 5
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- 蓋やラップをして冷蔵庫で30分程度冷やして完成
おいしくなるコツ
清潔な容器に入れて冷蔵庫で3日程度保存可能です。
きっかけ
さっぱりと食べられる一品が欲しくて作りました。