おくらとさつまいもの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを洗い、1.5cm幅に切る。水を張ったボウルにいれ、あくをとる。

2. 2

   おくらはへたを切り、半分に切る。

3. 3

   大根は皮をむき、1.5cm幅に切る(さつまいもと同じ太さ)大きいものは半月切りにする。

4. 4

   鍋にさつまいも、おくら、大根を入れる。

5. 5

   具材がかぶる量の水、醤油、料理酒、みりん、砂糖を鍋に入れ、火にかける(レシピでは水500mlとなっていますが、各々で調節してください)

6. 6

   沸騰したら豚肉を入れる。

7. 7

   中火で15分間煮て完成。