牛すじカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を沸かし沸騰したら牛すじを入れ蓋をして30分中火で茹でる

2. 2

   玉ねぎ、ニンニクをスライスして、中火で熱したフライパンに油を引いて、にんにくを炒め、香りが出てきたら玉ねぎを加え6分程炒める

3. 3

   トマトは沸騰したお湯で30秒茹でて皮をむいておく

4. 4

   1の牛すじを30分煮たら、鍋に玉ねぎ、トマト、赤ワインを加え弱中火で30分煮る

5. 5

   4にカレールーを加えて弱火で5分程煮て完成