じゃがいものポタージュ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 熱したフライパンにバターを溶かしみじん切りにした玉ねぎを入れ、塩を少量入れ、炒める(わりと放置してOK)
- 2 炒めている間にじゃがいもの皮を剥き、細かく切っておく
- 3 玉ねぎが透明になるくらいになったら、水とじゃがいも、コンソメを入れる
- 4 じゃがいもが柔らかくなったら、じゃがいもと玉ねぎをミキサーにかける(この時コンソメスープは入れない)
- 5 ミキサーにかけたものと牛乳を鍋に入れ、牛乳が沸騰したら完成
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