コンニャクと高野豆腐と竹輪の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは、短冊にきる。アク抜きが必要なものは、鍋に分量外の水を入れ火にかけ、沸騰したら、こんにゃくを加えてさっと茹で、ザルにあげる

2. 2

   高野豆腐は、ボウルに分量外の水を入れ、高野豆腐を加えて、5分程おいて戻す

3. 3

   戻した高野豆腐は、水気を軽く絞り、縦２センチ横１センチ角位に切る

4. 4

   竹輪は、斜めに5ミリ幅位に切る

5. 5

   人参は、皮をむき、短冊にきる

6. 6

   別の鍋に、●の調味料を加えて火にかける

7. 7

   煮立ってきたら、こんにゃく、高野豆腐、竹輪、人参を加えて15分程煮て完成です