プルーンスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーをふるいにかけ、ボウルに入れる
2. 2 ボウルに、砂糖、塩を加え、優しく混ぜ合わせる
3. 3 バターは5ミリ角に切る
4. 4 卵は、別の器に溶き卵にする
5. 5 ボウルに、牛乳、バター、溶き卵を加えて、手で捏ね混ぜ合わせる
6. 6 生地がまとまったら、ラップをし、冷蔵庫で30分以上冷やす
7. 7 プルーンは、1個を6等分に切る
8. 8 冷やした生地は、45gずつに分ける
9. 9 分けた生地1個につき、プルーン1個分を切った6個の内3個を一緒生地に混ぜて丸め、残り3個を丸めた生地の外側に少し押し込む様にくっつける
10. 10 オーブンを180度に予熱する
11. 11 クッキングペーパーに、丸めたら生地を並べ、分量外の牛乳をハケで塗る
12. 12 オーブンで、180度で20分焼く
13. 13 焼き色がついたら完成です