牛肉のコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは一口大のサイズに切って、耐熱容器に入れてレンジで4分加熱する。

2. 2

   フライパンに牛挽き肉を入れ、塩と胡椒で2〜3分炒める。

3. 3

   ボールにじゃがいもを入れてマッシャーでつぶす。

4. 4

   ③に挽き肉とコンソメを入れて混ぜ合わせる。手で好きな形に丸める。

5. 5

   ④に小麦粉→溶き卵→パン粉の順番で衣をつける。

6. 6

   天ぷら鍋に油を入れて170℃にする。コロッケを静かに入れて2〜3分揚げる。