大豆入りハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大豆の水煮をフードプロセッサーで潰します。
- 2 玉ねぎをみじん切りにして、フライパンでしんなりするまで炒めたら、お皿に広げて冷まします。
- 3 ボールに合挽肉と大豆の水煮と玉ねぎと☆を入れてよくこねます。
- 4 楕円に成形したら、キャノーラ油を入れたフライパンに入れて中火で焼きます。
- 5 こんがりと焦げ色ついたらひっくり返して、酒を入れて蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
- 6 15分くらい焼いたら、ハンバーグの真ん中に楊枝をさして透明な肉汁が出てきたら完成。
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