鶏モモ肉の塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉モモ肉の両面にフォークで穴を全体的に開けます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて強火にして鶏モモ肉の皮面を下にして焼きます。

3. 3

   皮がこんがりと焼き色がついたらひっくり返してもう片面を焼きます。

4. 4

   火を弱めて酒を入れて蓋をして蒸し焼きにします。

5. 5

   鶏モモ肉の中まで火が通ったら、蓋を開けて塩で味付けします。

6. 6

   水分を飛ばしてカリカリに焼けたら出来上がり。