スペイン風あさりとポテトの煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オイルをひいたフライパンに1cm幅にスライスしたじゃがいもを入れて蓋をして蒸し焼きにし、柔らかくなったら取り出します。

2. 2

   手順2のフライパンで、みじん切りにした玉ねぎとにんにくを、玉ねぎが透き通るまで炒めます。

3. 3

   あさりとワインを加えて煮込みます。

4. 4

   あさりの殻が開いたらパセリを加えます。

5. 5

   じゃがいもを戻して煮込み、塩、ブラックペッパーで味を調えます。

6. 6

   完成です。