転化糖シロップの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂糖と水をアルミ製でない鍋に入れ、弱火に掛けます。

2. 2

   沸騰したらレモン果汁を加え、そのまま煮詰めます。

3. 3

   はちみつ色に色付いたら火からおろします。

4. 4

   粗熱が取れて、はちみつ程度のとろみがついていれば、成功です。