きゅうりの味噌炒飯 レシピ・作り方

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liqueur
きゅうりがメインの炒飯を、味噌味で仕上げました。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

きゅうり
1本
胡麻油
大さじ1
1個
ご飯
2膳分
味噌
大さじ1~2
みりん
小さじ1
醤油
少々

作り方

  1. 1
    きゅうりを5mm角程度にカットします。
  2. 2
    フライパンに油をひいてきゅうりを炒め、きゅうりに油がまわったら溶き卵を入れ、卵がパラパラになったらご飯を加えます。
  3. 3
    ご飯もパラパラになったらみりんで溶いた味噌を入れて味を調え、醤油を数滴垂らして火からおろします。
  4. 4
    完成です。

おいしくなるコツ

お使いの味噌の塩分濃度、お好みで味噌の量を加減して下さい。

きっかけ

味噌漬けにした味噌があったのでチャーハンにしてみようと思い、味噌と相性の良いきゅうりをメイン食材にしてみました。

公開日:2017/03/08

関連情報

カテゴリ
アレンジチャーハン味噌きゅうり
関連キーワード
きゅうりの炒飯 味噌炒飯 きゅうり 味噌
料理名
きゅうりの味噌炒飯

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