レモンドリズルケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ノーワックスのレモンを用意し(出来れば国産)、表面の汚れをたわし等でしっかり洗い流し、表皮をすりおろします。

2. 2

   ボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまでハンドミキサー等で撹拌します。

3. 3

   手順2に溶き卵を少しずつ加え、混ぜ続けます。

4. 4

   手順3に手順1、ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、スキムミルクを加えて更に混ぜ合わせます。

5. 5

   生地を型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。竹串を刺して生地が付いて来なければ、焼き上がりです。

6. 6

   レモン果汁を絞り、★のグラニュー糖と混ぜ合わせ、レモンシロップを作ります。

7. 7

   ケーキが焼き上がったら熱いうちに、レモンシロップを刷毛でケーキ上面に塗ります。

8. 8

   表面が乾いたら、型を外します。