ベイクドアップルタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 室温に戻したバターにアーモンドプードルと砂糖を加えて、混ぜ合わせます。

   

2. 2 手順1に、ふるった薄力粉を2～3回に分けて入れ、混ぜ合わせてひとまとめにし、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。

   

3. 3 のし板と麺棒に薄力粉(記載外)をふるい、3～4mm程の厚さの円形3枚に伸ばします。

   

4. 4 タルト型に生地を乗せ、指でしっかり生地を押してタルト型に生地を敷き詰め、フォーク等で穴を開けます。

   

5. 5 200度に予熱したオーブンで20分ほど焼き、型から出して、パート・シュクレの完成です。

   

6. 6 姫りんごの表面に、縦に数本隠し包丁を入れます。

   

7. 7 パート・シュクレの上に手順6を3つずつ乗せ、上からグラニュー糖を小さじ1ずつ振ります。

   

8. 8 180度に予熱したオーブンで30分ほど焼いたら、完成です。