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トマトと大根のおでん レシピ・作り方
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約15分
300円前後
liqueur
トマトに大根とかいわれ大根を合わせた、変わり種おでんです。
材料(2人分)
トマト
1個
大根
1/4本
かいわれ大根
ひとつかみ
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ2
☆顆粒だし
小さじ1
☆塩
少々
☆水
400cc
作り方
1
トマトのへたをくり抜きます。
2
へたの反対側に、十字の切れ込みを入れます。
3
大根をお好みの形にカットします。
(型抜きしています。)
4
☆を合わせて一煮立ちさせます。
5
手順4に大根を入れ、透き通るまで煮ます。
6
大根が煮えたらトマトを入れ、トマトがとろっとするまで煮込みます。
7
かいわれを周りにトッピングして、完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
大根とトマトを一緒に煮ると、トマトが先に煮崩れてしまうので、大根から煮ます。
きっかけ
美味しそうなトマトがあったので、ヘルシー野菜おでんにしてみました。
公開日:2016/12/14
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関連情報
カテゴリ
おでん
かいわれ大根
大根
トマト全般
関連キーワード
トマトおでん
野菜おでん
大根おでん
ベジおでん
料理名
トマトと大根のおでん
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liqueur
美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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