イタリアンカラーのカプレーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトはモッツァレラと同じ位か、やや大きめのサイズのものを選びます。

2. 2

   トマトのへたを除き、縦5～6mm幅でスライスします。

3. 3

   モッツァレラはトマトよりやや薄め、4～5mm幅にスライスします。

4. 4

   バジルの葉を枝から一枚ずつ外し、トマト、モッツァレラ、バジルを交互に並べます。

5. 5

   塩と胡椒をパラパラと振り掛け、最後にオリーブオイルを回し掛けます。