プチトマトの天ぷら レシピ・作り方

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liqueur
プチトマトの天ぷらは、プチッと弾ける食感と、口の中でじゅわっと広がる甘味が楽しめます。

材料(2人分)

プチトマト
10個程度
☆薄力粉
大さじ2
☆片栗粉
大さじ1
☆水
大さじ2
☆酢
小さじ1/2
サラダオイル
揚げ油

作り方

  1. 1
    トマトのヘタを除いて水洗いし、キッチンペーパー等で水気を拭き取ります。
  2. 2
    ☆の材料を溶いて、天ぷら衣を作ります。
  3. 3
    フライパンにプチトマトが半分浸る程度のオイルを入れ、プチトマトに天ぷら衣をまとわせ、転がしながら揚げます。
  4. 4
    油を切って完成です。塩や天つゆをつけて頂きます。

おいしくなるコツ

トマトの表面がつるっとしているので、衣は固めに溶きます。

きっかけ

プチトマトを天ぷらにしてみました。

公開日:2016/11/04

関連情報

カテゴリ
天ぷらトマト全般
関連キーワード
プチトマト トマトの天ぷら トマト天 プチトマトの天ぷら
料理名
プチトマトの天ぷら

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