卵の白身で　かに淡雪あんかけ炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎをみじん切りにします。

2. 2

   ☆で炒飯を作ります。
   油をひいたフライパンに長ねぎを入れて炒めます。

3. 3

   手順2にご飯を入れて炒め、塩胡椒で味を調え、お皿に移します。

4. 4

   ○の材料を混ぜ合わせて、水溶き片栗粉を作ります。

5. 5

   卵白を白っぽくなるまで撹拌します。

6. 6

   フライパンにおろし生姜、鶏がらスープの素、水、かに缶を入れて一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみを付け塩胡椒で味を調えます

7. 7

   手順6に手順5を入れて火からおろし、軽くかき混ぜながら予熱で卵白に火を通します。

8. 8

   手順3の炒飯の上に、手順7のかにあんを掛けて、完成です。