殻付き帆立の酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   帆立の貝殻をよく水洗いします。

2. 2

   フライパン又は網に帆立を乗せ、貝殻が開くまで火にかけます。

3. 3

   貝殻が開いたら帆立をひっくり返し、酒を貝殻の中に入れて2分ほど蒸し焼きにします。
   (フライパンの場合は、蓋をします。)

4. 4

   上の貝殻を外し、醤油を少し垂らしてサーブします。