パクチーと海老のタイ風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは殻と背ワタを取り除き、沸騰させた鍋に入れて1～2分茹でて、水気を切ります。

2. 2

   パクチーは飾り用に葉を2～3枚残して、ざく切りにします。

3. 3

   紫たまねぎは薄切りにします。

4. 4

   ホームデーンは外皮を剥いて、縦半分にカットします。

5. 5

   赤ピーマンは種とへたを除いて、細切りにします。

6. 6

   ピーナッツを包丁等で砕きます。

7. 7

   唐辛子は縦半分にカットします。

8. 8

   ☆の調味料を混ぜ合わせます。

9. 9

   エビ、パクチー、たまねぎ、ホームデーン、ピーマンをボウルに入れ、手順8の合わせ調味料を加えて混ぜ合わせます。

10. 10

    お皿に盛り付け、ピーナッツと飾り用のパクチーをトッピングして、完成です。